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Dirndl-Fruchtaufstrich – gesunde Rezepte für Kids und Teens

Was bitte ist Dirndl-Fruchtaufstrich? Seit wann kann man Kleider essen? Kann man nicht. Dirndln werden in Österreich die vitaminreichen Wildfrüchte genannt, der Name auch Kornellkirsche ist. Die kleine Kirschen wachsen auf Sträuchern und reifen im Spätsommer. Roh genossen kommt ihr zusammenziehender Geschmack so richtig zur Geltung. Kinder und Jugendliche stehen […]

Dirndl-Fruchtaufstrich

Feuer

Feueratem – Kapalabhati 1

Klirrende Kälte herrscht draußen und rundherum husten und schnupfen alle. Um gut durch diese Zeit zu kommen, braucht es nicht nur typgerechtes, ayurvedisches Essen und warme Getränke wie Ingwerwasser, auch eine wärmende und reinigende Atemübung hilft wunderbar die Abwehrkräfte zu stärken. Im Sanskrit heißt der Feueratem Kapalabhati. Er ist in […]


Detox-Gel-Shot und Termine

Puh – hast du über die Feiertag auch so viel gegessen und das eine oder andere Glas Prosecco zu viel getrunken?! Ich kann nur sagen: me too. Und ich habe sehr genossen! Wer mich kennt weiß: Ich hab’s nicht so mit Verboten und Geboten. Meiner Erfahrung nach, bringt es langfristig […]


Wassermelone -Minze-Cocktail

Dieser Tage helfen uns kühlende Nahrungsmittel, die Hitze besser zu vertragen. Besonders für LöwInnen ein MUSS, wenn sie sich wohl fühlen und nicht völlig ermattet in kühlen, dunklen Räumen vor sich hindösen wollen. Kühlende Nahrungsmittel sind Milchprodukte wie Joghurt, Milch, Sauerrahm, Ghee und Butter, grüne Gemüse, Kräuter und Salate sowie […]


Kohlrouladen mit Polenta und Käse überbacken

Kohlrouladen für 4 Personen Zutaten: 12 Kohlblätter 0,25 l Gemüsebrühe 100 g feiner Maisgrieß 100 g Ziegenkäse 1 Ei 3 EL Kräuter, gehackt Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Kräuter, Agavendicksaft, Zwiebel, Knoblauch  Zubereitung: Kohlblätter kurz blanchieren und die dicken Teile der Mittelrippen herausschneiden. Gemüsebrühe aufkochen, Maisgrieß einstreuen und unter ständigem Rühren einkochen, […]

Kohlrouladen

Gewürzmischung

Altes Wissen. Neu entdeckt.

Als ich 2004 mit der Ayurveda-Ausbildung begonnen habe, schien vieles von dem bis zu 5.000 Jahre alten Wissen nicht mit unserem heutigen schulmedizinischen Weltverständnis zu vereinbaren. Von der Logik und Alltagstauglichkeit der ayurveidschen Beschreibungen von Welt und Menschen war ich begeistert und inspiriert und bin es noch heute. Umso mehr, […]


Entgiften und Abnehmen. 2 Berichte.

2 Teilnehmerinnen aus meinen letzten Workshops zum Thema Detox/ Entgiften haben ein ausführliches Feedback geschrieben. Über Ihre Ups and Downs, neue Erfahrungen und Abnehmen. Viel Freude beim Lesen! S.H., Mitte 50. Noch keine Erfahrungen mit Entschlacken/ Entgiften: „Mit dem heutigen Tag beende ich die Detox-Kur, die ich wirklich 10 Tage […]

Entgiften mit Gemüse

Kritik zum Buch – der Versuch einer Antwort

Bei all den positiven Rückmeldungen zu meinem Buch ist es eh schon an der Zeit gewesen, dass einmal Kritik kommt. Sie ist mir auf einem großen Online Marktplatz über den Weg gelaufen: Ich finde das Buch durchaus ansprechend gestaltet und es enthält einige interessante Rezepte, als Kur im Berufsalltag ist […]


Wirksames Detox für die Seele

Wir sind mitten in der Fastenzeit und das Bedürfnis nach Reduktion keimt bei vielen Menschen auf. Nicht nur körperliche Detox-Maßnahmen, auch mentale & seelische werden in unserer schnelllebigen Zeit zu einer echten Notwendigkeit. DIGITAL DETOX Wähle einen Tag pro Woche, an dem Radio, Fernsehen und Computer ausgeschaltet bleiben. Vielleicht magst […]


It’s time for „Brei“ 2

Für mich ist jetzt wieder die Zeit gekommen, langsam auf Winterbetrieb umzustellen. Gewürztees, warme Frühstücksbreie und die Herbstgarderobe finden Eingang in meinen Alltag. Nach dem besonders heißen und gefühlt endlosen Sommer fällt mir das dieses Jahr echt schwer. Die Temperaturschwankungen im Laufe eines Tages sind eine Herausforderung für das Immunsystem […]


Cholesterin ist hoch? Detox wirkt.

Seit bald 10 Jahren arbeite ich mit Ayurveda und dennoch erlebe ich mich jedes Mal aufs Neue staunend, was alles möglich ist! Immer wieder bekomme ich nach Detox/Reinigungs-Kuren die Rückmeldung der TeilnehmerInnen, dass „die Blutwerte so gut sind und v.a. der Cholesterin-Spiegel sinkt“. Doch jetzt hab ich die potentielle Cholesterin-Senkung […]

cholesterinsenken

Kaffee mal anders

Geht es Ihnen auch so? Die Entscheidung für die Detox-Kur ist gefallen, die Zutaten besorgt, Frei-Zeit geschaffen und dann plötzlich steigt dunkel und mulmig die Angst auf: wie soll ich 10 Tage ohne Kaffee leben?!?!?! Keine Sorge: ich kann dir versichern, es geht. 100e TeilnehmerInnen an meinen Kursen habe die […]


Genuss-Detox-Wochenende

Ich habe gerade 3 Detox-Tage hinter mir – genussvoll und wirksam! Hier ein kurzer Bericht: Am Freitag habe ich mit einem Hirsebrei mit frischen Marillen & Banane in den Tag gestartet. Davor heißes Ingwerwasser mit Zitronensaft und Honig. Viel Kräutertee am Vormittag und zwischendurch etwas Studentenfutter um die Behandlungstermine am […]


Summertime!

Im Sommer fühlen sich Libellen und Pandas so richtig pudelwohl – endlich keine kalten Füße mehr! Libellen braten in der Sonne, sollten aber auf ihre Haut achtgeben, da sie eine Neigung zu frühzeitiger Faltenbildung haben. Also entweder guten Sonnenschutz verwenden oder nach einiger Zeit ab in den Schatten. So schön’s […]


Mengenangabe im Buch

Immer wieder kommen Anfragen bezüglich der Mengen im Kochbuch. Für manche sind die Portionen einfach zu groß! Grundsätzlich gilt: die Angaben sind für 2 Löwen gedacht, also 2 Personen mit VIEL Hunger. Männer. Maximale Menge für einen Tag. Alle Pandas und Libellen können auch anteilig weniger kochen, bzw. gut Gekühltes […]


Welcher Typ bin ich?

Feuriger Löwe, luftige Libelle oder gemütlicher Panda? Welcher Typ bis du? Hier findest du einen kurzen Typentest zum Downloaden: Typentest_detox. Mehr Infos über die Bedeutung gibts im Buch!


Detox persönlich

Die nächsten Detox/ Reinigungskuren starten wieder im März. Hier alle Frühjahrstermine. Ort: Hofgemeinschaft Flügelschlag, Wulkaprodersdorf. 8. März 2015 15:00 Kick OFF/ 15. März 16:00 Fastenbrechen – leider schon ausgebucht 12. April 2015 15:00 Kick OFF */ 19. April 16:00 Fastenbrechen – für erfahrene TeilnehmerInnen 10. Mai 2015 15:00 Kick OFF  […]


Erste Rezensionen

Wow, ich bin sehr erfreut über die ersten Berichte zu „Detox typgerecht“ in News LEBEN und auf der Plattform „ichkoche.at“. Es sind jeweils einige Informationen und Rezepte zum Nachkochen angeführt.