Archiv für das Jahr: 2017

Dieser Tage helfen uns kühlende Nahrungsmittel, die Hitze besser zu vertragen. Besonders für LöwInnen ein MUSS, wenn sie sich wohl fühlen und nicht völlig ermattet in kühlen, dunklen Räumen vor sich hindösen wollen. Kühlende Nahrungsmittel sind Milchprodukte wie Joghurt, Milch, Sauerrahm, Ghee und Butter, grüne Gemüse, Kräuter und Salate sowie […]

Kohlrouladen für 4 Personen Zutaten: 12 Kohlblätter 0,25 l Gemüsebrühe 100 g feiner Maisgrieß 100 g Ziegenkäse 1 Ei 3 EL Kräuter, gehackt Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Kräuter, Agavendicksaft, Zwiebel, Knoblauch  Zubereitung: Kohlblätter kurz blanchieren und die dicken Teile der Mittelrippen herausschneiden. Gemüsebrühe aufkochen, Maisgrieß einstreuen und unter ständigem Rühren einkochen, […]